Территории на разных берегах реки развивались неравномерно, существовала разница в уровне хозяйственного развития, ментальности жителей, а также в уровне урбанизации. Расположенный на правом берегу реки Древенц Голуб, который получил городские права в 1293 г. и соседствующий с ним Добжинь, ставший предместьем Голуба имели разный вид и разную застройку.
Археологические изыскания, предпринятые на территории замка, показали, что первейшие оборонительные сооружения существовали еще в IXвеке. Это была славянская крепость, охранявшая торговый путь. Однако трудно определить время появления в этих местах каменного замка. Скорее всего первоначально для защиты использовался деревянный вал и ров, а каменный замок стали строить с 1293 г., и окончание его строительства совпало с 1306 г.
В состав комплекса входили – высокий замок, средний замок и нижний замок. Высокий замок был построен в форме прямоугольника с размерами 39Х42 м.В нем располагались хранилища, а также тюрьма. Также были размещены хозяйственные постройки – кухня, пекарня, мастерские. Средний замок имел форму квадрата 70Х100 м и примыкал к западной стене высокого замка и являлся основным хозяйственным центром замка. Защищенный стенами и башнями, средний замок быстро привлек под свою защиту торговцев, ремесленников. Средний замок имел и ворота с подъемным мостом, позволяющие въезжать путникам с торуньского торгового тракта. С севера к среднему замку примыкал нижний замок, обладающий достаточно солидными укреплениями. В 1422 г. но был разрушен польскими войсками, но был скоро восстановлен крестоносцами. С 1466 г. замок Голуб-Добжинь стал принадлежать Польше.
Сегодня сохранился только высокий замок, который был однако перестроен. Приезжать для осмотра в него лучше в мае, когда проводится фестиваль кузнецов и рыцарский турнир. Для туристов замок предлагает отель, кафе, замковый музей, оружейную (где, кстати, можно приобрести копии средневекового оружия в оригинальном размере), рыцарская школа. Во время моего посещения замка в 2005 г. предлагалось также спуститься в его подземелья. Каштеляном замка является Зигмунт Квятковский.